Rubes

MENU DU MOMENT  /  MENU OF THE MOMENT

​

Soupe du Jour ~ Soup of the day                       10 

                                                          

     Pain à l’Ail Rube  ~ Rube Garlic Bread      6

 ajoutez fromage ~ add cheese      9

 

            Saucisse fumée et Rapini         16

Smoked sausage with Rapini

 

Escargots au Beurre à l’Ail ~ Escargots in Garlic Butter     12

ajoutez fromage ~ add cheese     15

 

Saumon Maison fumé au bois ~ In-house wood Smoked Salmon     18

Salade César traditionnelle ~ Traditional Caesar salad    14

 

Salade César Lee ~ Lee Caesar salad       16

 

   Soupe à l’ oignon gratinée ~ Onion soup gratinée          14

 

Calamars à la Milanaise ~ Calamari « à la Milanaise «    18

                

-------------------------------------------------------------------------------------------

Riz Pilaf   4              Champignons  7             Légumes du jour  4   

Frites maison  6                                                Sauce au Poivre  6

------------------------------------------------------------------------------------------- 

                                                

De la Mer ~ From the Sea
      

Table d’ Hôte saumon pöelé : soupe ou salade, Crème Caramel ou tarte aux pommes      44

       Table d’ Hôte Seared salmon : soup or salad, crème caramel or apple pie

              

          Filet de saumon pöelé, légumes et pétoncles, sauce Homardine        29

Seared salmon filet, vegetable and scallops, Lobster sauce

 Riz Pilaf ~ Rice Pilaf

                             

                 Filet de saumon pöelé, sauce vin blanc, beurre et citron        29

   Seared Filet salmon filet, White wine, butter and lemon sauce

 Riz Pilaf ~ Rice Pilaf

 

Filet d’ Aiglefin pöelé, sauce citron, beurre, tomate cerise, vin blanc, thym          29

Seared Haddock filet, lemon, butter, white wine, cherry tomato and thym sauce  

Riz Pilaf ~ Rice Pilaf

 

   Saumon farci, épinard, champignons et feta, sauce crème à l’ aneth, riz Pilaf      34

           Stuffed salmon, spinach, mushroom and feta, dill cream sauce, rice Pilaf

 

Casserole de Crevettes, pétoncles, moules et saumon au gratin, pâtes au beurre    38

   Shrimp, mussels, scallops and salmon Casserole au gratin with buttered pasta

        

La Sandwicherie ~ On The Bun
 

Burger " Super Rube " Combo ~ “Super Rube " Burger  Combo   25

(tomate, laitue, cornichon, oignon caramélisé, bacon )

(Tomato, salad, pickle, caramelized onion, bacon)

Fromage suisse ou bleu ~ Blue or swiss cheese (+ 3 $)

 Salade de Chou Maison, Frites Maison "

 

Rustique "  Combo ~ The “ Rustic ”  Combo    28

(Filet Mignon & Fromage Suisse ~ Seared Tenderloin & Swiss Cheese)

Salade de Chou Maison,Frites Maison

 

Wrap au Poulet « combo «         28

Chicken Wrap « combo « 

                         
Coin du Boucher ~ The Butchers Block   
   

Côtes Levées Fumées ~ Smoked Back Ribs       32

 Frites maison ou  Riz Pilaf  

 

Surlonge New York pöelé Canadien Prime, (14 on)       36

Canadian Prime Skillet New York Sirloin (14 oz)

Frites maison ou Riz Pilaf

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Table d’ Hôte Côtes Levées, soupe ou salade, Crème Caramel ou tarte aux pommes       42

Table d’ Hôte Smoked Back Ribs: soup or salad, crème caramel or apple pie

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

   Table d’ Hôte Surlonge NY, soupe ou salade, Crème Caramel ou tarte aux pommes       46

Table d’ Hôte NY Sirloin: soup or salad, crème caramel or apple pie

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coq au Vin                      21

 

Poulet Farci, Champignons, épinard, fromage suisse          29

Stuffed Chicken, Mushroom, spinach, swiss cheese

 

Mix Grill  ( pour ~ for 1 )                          52      

                                                                                                                                                       

Filet Mignon AAA (8 on) ~ Beef Tenderloin AAA (8 oz)    49

Frites maison ou Riz Pilaf,  Légumes du jour

 

Agneau Mariné (12on) ~ Marinated Lamb (12oz}    42

Frites maison ou Riz Pilaf

 

                        Terre et Mer ~ Surf and Turf                      55

Choix du Chef ~ Chef Choice

 

                                       

 

                            

  

                              

(Notre Boeuf de coupe maison est CBA "AAA” ~ Our house-cut beef is CBA "AAA" )

CBA : certifié black Angus

All items on the menu are available for take-out.