Rubes

MENU DU MOMENT  /  MENU OF THE MOMENT

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Soupe du Jour ~ Soup of the day                       10 

                                                          

     Pain à l’Ail Rube  ~ Rube Garlic Bread      6

 ajoutez fromage ~ add cheese      9

          

Escargots au Beurre à l’Ail ~ Escargots in Garlic Butter     12

ajoutez fromage ~ add cheese     15

 

Saumon Maison fumé au bois ~ In-house wood Smoked Salmon     16

 

Salade César traditionnelle ~ Traditional Caesar salad    15

 

Salade César Lee ~ Lee Caesar salad       18

 

      Salade Jardinière ~ House salad             16

 

   Soupe à l’ oignon gratinée ~ Onion soup gratinée          14

                

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Riz Pilaf   4              Champignons  8             Légumes du jour  4   

Frites maison  6                                                Sauce au Poivre  6

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De la Mer ~ From the Sea
      

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Table d’ Hôte saumons  : soupe ou salade, Dessert Choix du Chef           45

Table d’ Hôte salmons : Dessert Chef Choice

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Table d’ Hôte aiglefin pöelé : soupe ou salade, Dessert Choix du Chef           45

Table d’ Hôte Seared haddock : Dessert Chef Choice

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                Filet de saumon au four, Epinard, Feta, sauce vin blanc et Huile d’Ail        33

   Baked salmon filet, Spinach, Feta, White wine and Garlic oil sauce

Linguini, huile et ail et aneth

Linguini, garlic and oil and Dill

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Filet de saumon pöelé, sauce vin blanc, beurre et citron        33

   Seared Filet salmon filet, White wine, butter and lemon sauce

Frites maison ou  Riz Pilaf  

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Filet d’Aiglefin pöelé, sauce citron, beurre, tomate cerise, vin blanc, thym          33

Seared Haddock filet, lemon, butter, white wine, cherry tomato and thym sauce

Frites maison ou  Riz Pilaf

        

La Sandwicherie ~ On The Bun
 

Burger " Super Rube " Combo ~ “Super Rube " Burger  Combo   25

(tomate, laitue, cornichon, oignon caramélisé, bacon )

(Tomato, salad, pickle, caramelized onion, bacon)

Fromage suisse ou bleu ~ Blue or swiss cheese (+ 3 $)

 Salade de Chou Maison, Frites Maison "

 

Rustique "  Combo ~ The “ Rustic ”  Combo    28

(Filet Mignon & Fromage Suisse ~ Seared Tenderloin & Swiss Cheese)

Salade de Chou Maison,Frites Maison

                         
Coin du Boucher ~ The Butchers Block   
   

Côtes Levées Fumées ~ Smoked Back Ribs       32

Frites maison ou  Riz Pilaf

 

               Poulet et Côtes levées BBQ                        

           Chicken and BBQ Back Ribs               39

Frites maison ou  Riz Pilaf  

                      

       Surlonge New York pöelé Canadien AAA, (14 on)       48

Canadian AAA Skillet New York Sirloin (14 oz)

 Frites maison ou Riz Pilaf

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     Surlonge New York pöelé Canadien AAA, au poivre, (14 on)       52

Canadian AAA Skillet New York Pepper Sirloin (14 oz)

Frites maison ou Riz Pilaf

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Filet Mignon AAA (8 on) ~ Beef Tenderloin AAA (8 oz)        56

Frites maison ou Riz Pilaf,  Légumes du jour

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            Table d’ Hôte Côtes Levées, soupe ou salade, Dessert Choix du Chef         44

Table d’ Hôte Smoked Back Ribs: soup or salad, Dessert Chef Choice

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              Table d’ Hôte Filet Mignon, soupe ou salade,  Dessert Choix du Chef             68   

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    Table d’ Hôte Surlonge, soupe ou salade, Dessert Choix du Chef            60

Table d’ Hôte Sirloin: soup or salad, Dessert Chef Choice

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   Table d’ Hôte Surlonge au poivre, soupe ou salade, Dessert Choix du Chef      64

Table d’ Hôte Pepper Sirloin: soup or salad, Dessert Chef Choice

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(Notre Boeuf de coupe maison est CBA "AAA” ~ Our house-cut beef is CBA "AAA" )

CBA : certifié black Angus

All items on the menu are available for take-out.